El café largo es una forma de preparar café que consiste en utilizar una mayor cantidad de agua en la extracción, lo que resulta en una bebida más suave y ligera en comparación con el café espresso.
Para preparar un café largo, se utiliza la misma cantidad de café molido que para un espresso, pero se deja pasar más agua a través del café durante la extracción. Esto puede resultar en una bebida más diluida en comparación con el espresso, pero con un sabor más suave y menos concentrado.
El café largo es popular en algunas partes de Europa, donde se prefiere una bebida más suave y ligera, pero también se puede encontrar en cafeterías de todo el mundo. Algunos cafés largos se sirven con leche o crema, lo que les da un sabor aún más suave y cremoso.
En resumen, el café largo es una forma alternativa de preparar café que resulta en una bebida más suave y ligera en comparación con el espresso tradicional.
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