¿Qué es cafe largo?

El café largo es una forma de preparar café que consiste en utilizar una mayor cantidad de agua en la extracción, lo que resulta en una bebida más suave y ligera en comparación con el café espresso.

Para preparar un café largo, se utiliza la misma cantidad de café molido que para un espresso, pero se deja pasar más agua a través del café durante la extracción. Esto puede resultar en una bebida más diluida en comparación con el espresso, pero con un sabor más suave y menos concentrado.

El café largo es popular en algunas partes de Europa, donde se prefiere una bebida más suave y ligera, pero también se puede encontrar en cafeterías de todo el mundo. Algunos cafés largos se sirven con leche o crema, lo que les da un sabor aún más suave y cremoso.

En resumen, el café largo es una forma alternativa de preparar café que resulta en una bebida más suave y ligera en comparación con el espresso tradicional.